怎样判定自己是不是易胖体质？
一块饼干就行
有的人喝水长肉
有的人分分钟躺瘦
有的人各种减肥“妙招”试遍
但收效却甚微......
万般无奈之下
把所有的“罪过”都归功于
易胖体质！
但减肥艰难的人
真的是因为“易胖体质”惹的祸吗？
01
什么是“易胖体质”？
增加食欲：携带FTO基因变异的人往往比其他人更容易感觉饥饿；
喜好高热量食物：对高热量食物有更强烈的喜好；
饱腹感调节异常：即使进食后，依然感到饥饿，使得摄入过多能量。
增加食欲：携带FTO基因变异的人往往比其他人更容易感觉饥饿；
喜好高热量食物：对高热量食物有更强烈的喜好；
饱腹感调节异常：即使进食后，依然感到饥饿，使得摄入过多能量。
02
怎样判定是否为“易胖”体质？
咀嚼一块无糖苏打饼干，测定开始感觉到“甜”的时间：
如果超过30秒仍然未感觉到甜味，那么你可能属于“易胖体质”；
如果在短时间内，如15秒以内就能感觉到甜味，那么你很可能属于“不易胖体质”。
如果超过30秒仍然未感觉到甜味，那么你可能属于“易胖体质”；
如果在短时间内，如15秒以内就能感觉到甜味，那么你很可能属于“不易胖体质”。
原理揭秘：无糖苏打饼干本身没糖（配料主要是小麦粉、淀粉、酵母），之所以会有甜味，全靠唾液里的 “唾液淀粉酶”：它能把饼干里的淀粉（不甜）分解成葡萄糖（有甜味），嚼得越久，分解越多，甜味就越明显。而这个 “分解速度”，直接关系到我们会不会 “吃过量”：
淀粉必须被淀粉酶分解成小分子糖，才能变成血糖。血糖升高后，身体会给大脑发信号：“够了够了，别吃了！”
如果淀粉酶多、分解快（15秒就尝到甜）：吃一点淀粉类食物，血糖就升上来了，大脑很快收到 “饱信号”，自然不会多吃；
如果淀粉酶少、分解慢（60秒才尝到甜）：吃了不少淀粉，血糖还没明显升高，大脑总觉得 “没吃饱”，很容易不知不觉吃超量。
淀粉必须被淀粉酶分解成小分子糖，才能变成血糖。血糖升高后，身体会给大脑发信号：“够了够了，别吃了！”
如果淀粉酶多、分解快（15秒就尝到甜）：吃一点淀粉类食物，血糖就升上来了，大脑很快收到 “饱信号”，自然不会多吃；
如果淀粉酶少、分解慢（60秒才尝到甜）：吃了不少淀粉，血糖还没明显升高，大脑总觉得 “没吃饱”，很容易不知不觉吃超量。
那谁决定 “淀粉酶多少”？答案是 “AMY1 基因”。它的 “拷贝数”（可以理解为 “基因的‘活性强度’”）越高，淀粉酶越 “能干”，分解淀粉快、尝甜味早；拷贝数低，淀粉酶 “效率低”，尝甜味慢 —— 而这类人不仅容易吃超，肥胖风险也更高（研究发现，AMY1 拷贝数低的人，胰岛素抵抗风险更高，而胰岛素抵抗正是肥胖、糖尿病的潜在诱因）。
03
怎样对抗“易胖”体质？
虽然每个人先天的体质不同，基因也并不容易改变，但通过后期的努力，依然可以让自己脱离“变胖”的命运：
合理的饮食：减少高热量、高脂肪、高糖分食物的摄入，增加蔬菜、水果、全谷物等富含纤维的食物的比例。这样不仅可以控制热量摄入，还能提高饱腹感，减少饥饿感，避免过量进食。
合理的饮食：减少高热量、高脂肪、高糖分食物的摄入，增加蔬菜、水果、全谷物等富含纤维的食物的比例。这样不仅可以控制热量摄入，还能提高饱腹感，减少饥饿感，避免过量进食。
规律的运动：选择适合自己的运动方式，如慢跑、游泳、瑜伽等，每周坚持几次，每次持续半小时以上。
良好的生活习惯：保证充足的睡眠时间，避免熬夜；减少压力，学会放松自己，避免通过食物来缓解压力，从而增加肥胖的风险。
寻求专业的帮助：可以咨询营养师或健身教练，制定个性化的饮食和运动计划；如果有必要，还可以考虑进行基因检测，了解自己的基因特点，从而更有针对性地调整生活习惯。
规律的运动：选择适合自己的运动方式，如慢跑、游泳、瑜伽等，每周坚持几次，每次持续半小时以上。
良好的生活习惯：保证充足的睡眠时间，避免熬夜；减少压力，学会放松自己，避免通过食物来缓解压力，从而增加肥胖的风险。
寻求专业的帮助：可以咨询营养师或健身教练，制定个性化的饮食和运动计划；如果有必要，还可以考虑进行基因检测，了解自己的基因特点，从而更有针对性地调整生活习惯。
来源：孝感市中心医院 内分泌科I病区 鲁佳文
编辑：刘华
审核：徐勤返回搜狐，查看更多