要想茶好喝，制茶工藝是關鍵
福建茶文化源遠流長，是我國著名茶種烏龍茶的故鄉，有人說，烏龍茶分為兩種，福建烏龍茶和其他烏龍茶，福建產出的烏龍茶香氣濃鬱，堪稱茶中精品。研究發現，隨著現代種茶技術的發展，各地都能模擬茶葉原產區的種植環境，從土壤、溼度到光照，種植出來的茶葉已經看不出差異化。只有茶葉製作工藝，才是茶葉成品質量的關鍵所在，每個地方制茶師傅經驗和傳承手法不同，最後品質也會不同。
福建盛產茶葉，更盛產制茶大師，烏龍茶的製作要經過萎凋、做青、炒青、揉捻、乾燥等專業流程，對制茶師傅的手藝要求極高，一般沒有三十年制茶經驗的手藝，很難達到頂級茶品。不過，今天探討的不是茶葉製作手藝，而是制茶手藝的其他用途。很多人不知道，茶葉師傅的手藝不僅用於制茶，還能運用在本草泡飲製作當中，例如金線蓮。
制茶工藝與金線蓮的跨界合作
金線蓮作為我國珍稀的本草植物，具有很高的食用價值，古時福建民間把金線蓮拿來藥用，幹預病痛，效果非常顯著。只不過，金線蓮對生長環境要求高，種子發芽率和成苗率都很低，野生金線蓮越來越稀少，純野生金線蓮幾乎一草難求。好在，隨著我國人工培育技術的發展，國內已有不少企業致力於培育和量產金線蓮，雲谷田園植物工廠就是金線蓮人工培植領域的其中之一。
雲谷田園出品的金線蓮，從源頭開始就把控品質，培育全程全在十萬級潔淨無菌廠房培育，全程無化肥農藥汙染，無公害、無重金屬汙染。後期在成品製作上，秉承國萃宗師的匠心工藝，獨具匠心的手法，百揉成剛，師法自然，才製作出可以泡著喝的本草，本草國萃泡著喝，才能喝出原始的健康滋味。
大師匠心工藝，傳承本草養生文化
金線蓮和烏龍茶同生同源，都出自福建，因此金線蓮的製作理念跟烏龍茶不謀而合。雲谷田園通過反覆試驗，汲取制茶的精髓，採用大師手藝和現代工藝重新復原，製成可以直接泡飲的養生飲品，且保留了金線蓮獨有清香氣，其製作工藝也相當考究：第一步，萎凋:將採下的新鮮金線蓮洗淨，鋪開晾乾直至金線蓮呈暗綠；
第二步，揉捻:將採下的新將萎凋的金線蓮用人工揉成條狀，使金線蓮根莖破碎，揉出汁液水分；
第三步，發酵:將揉捻葉用力壓緊，發酵至呈古銅色並散發金線蓮特有的清香，製成溼坯；
第四步,烘乾：採用低溫脫水烘乾技術,最大限度保留了金線蓮的有效成分,平均15斤新鮮金線蓮才能烘乾1斤的金線蓮幹品,純度接近100%;
第五步,灌裝：烘乾好的金線蓮茶,冷卻2個小時後真空密封灌裝,全程無菌操作確保乾淨衛生。大師說,這套製作工藝改良自烏龍茶,可謂青出於藍勝於藍,一般不輕易示人。
最後，成品裝罐，採用多形式。適合燉煮的和泡飲的金線蓮都採用不同的包裝。燉煮的金線蓮保留完整莖葉，裝於透明的食品級小瓶子中，直接泡飲的金線蓮採用小罐獨立包包裝，便於日常攜帶。隨時隨地一壺熱水，即可泡出一杯滿足全天滋養所需的養生飲品。
未來，雲谷田園將繼續傳承草本國萃養生文化，追溯草本養生的歷史淵源，讓現代人重拾千年養生秘笈。